polenta rapída de forno
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho amassados
5 xícaras(cha) de água
2 xícaras(cha) de flocos de milho pré-cozido
sal a gosto
1 xícara(cha) de queijo tipo mussarela ralada
1 copo de requeijão cremoso(220g.)
1 embalagem de salsaretti bolonhesa(340g.)
2 colheres(sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Ingredientes
2 colheres(sopa) de margarina1 cebola grande ralada
2 dentes de alho amassados
5 xícaras(cha) de água
2 xícaras(cha) de flocos de milho pré-cozido
sal a gosto
1 xícara(cha) de queijo tipo mussarela ralada
1 copo de requeijão cremoso(220g.)
1 embalagem de salsaretti bolonhesa(340g.)
2 colheres(sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de Preparo
Numa panela média, aqueça metade da margarina e doure a cebola e o
alho. Junte a água e os flocos de milho. Abaixe o fogo e misture até os
flocos ficarem dissolvidos. Tempere com sal. Cozinhe em fogo brando,
mexendo sempre até ferver e a preparaçao ficar em uma textura cremosa de
polenta. Acrescente a margarina restante. Distribua pelo fundo de um
refratário médio, metade da polenta. Sobre a polenta, espalhe a
mussarela e o requeijão. Cubra com o restante da polenta. Despeje pela
superfície o salsarete e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno
médio preparado, por cerca de 15 minutos para que os queijos derretam.
Ingredientes
250g. de trigo para kibe
500 ml. de água fervente
500g. de peito de frango moído
1 colher(sopa) de alho desidratado
2 colheres(sopa) de cebola desidratada
sal a gosto
3 colheres(sopa) de hortelã picada
Recheio500 ml. de água fervente
500g. de peito de frango moído
1 colher(sopa) de alho desidratado
2 colheres(sopa) de cebola desidratada
sal a gosto
3 colheres(sopa) de hortelã picada
300g. de ricota amassada
1 vidro de azeitonas picadas
sal a gosto
1 colher(sopa) de azeite
orégano a gosto
Modo de Preparo
Misture tudo do recheio e reserve.Coloque o trigo de molho na água fervente por 1 hora. Misture a carne de frango moída com o trigo já reidratado. Junte os temperos e misture até homogeneizar. Em uma forma pequena de 30 X 20 untada com azeite, coloque metade da mistura de kibe, o recheio e outra camada de mistura de kibe. Espalhe azeite e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de leite (lata do milho vazia)
2 ovos
1 colher(sopa) de margarina
sal e pimenta a gosto
100g. de queijo mussarela ralado
margarina para untar
queijo parmesão ralado
1 lata de leite (lata do milho vazia)
2 ovos
1 colher(sopa) de margarina
sal e pimenta a gosto
100g. de queijo mussarela ralado
margarina para untar
queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o leite, os ovos,
a margarina, sal, pimenta e bata por 3 minutos ou até formar uma
mistura homogenea. Acrescente a mussarela ralada e mexa delicadamente
até incorporar. Despeje em forminhas de cerâmica individuais untadas e
polvilhe com parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos
ou até dourar. Desenforme e sirva.
Ingredientes
1 cebola picada1 pimentão amarelo em cubos
1/3 de xícara(cha) de óleo
4 tomates maduros picados
250g. de salsicha em rodelas
2 xícaras(cha) de água
2 cubos de caldo de frango
sal e molho de pimenta vermelha a gosto
1 lata de ervilhas escorridas
1 xícara(cha) de palmito em rodelas
2 xícaras(cha) de farinha de milho
1/2 xícara(cha) de farinha de mandioca
cheiro verde picado a gosto
óloe para untar
fatias de tomate, ovo cozido, palmito, azeitonas pretas e ervilhas para decorar
salada verde para acompanhar
Modo de Preparo
Decore o fundo e as laterais de uma forma de buraco no meio de 24cm
de diâmetro untada com fatias de tomate, ovo, palmito, azeitonas,
ervilhas e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão no óloe
por 5 minutos. Adicione a ervilha, o palmito e refogue por 3 minutos.
Acrescente as farinhas misturadas, aos poucos, mexendo por 5 minutos.
Adicione cheiro-verde, misture e desligue. Transfira para a forma e
deixe esfriar. Desenforme e sirva.
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